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喜劇,其它,冒險(xiǎn)美国 换伴5講述了： 做(zuò )法：春筍切(qiē )成片(piàn )后(hòu )加少許鹽(yán )撈(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，蔥切(qiē )成(chéng )段。鍋燒(shāo )熱(rè )，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春筍、牛(niú )肉(ròu )片、蔥段(duàn )翻炒(chǎo )1分(fèn )鐘左右。再(zài )加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蠔(háo )油翻炒均勻，加(jiā )入少量(liàng )清(qīng )水半(bàn )掩住春筍，蓋(gài )上鍋蓋大火煮開后(hòu )轉(zhuǎn)中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的時(shí)(shí )候加入鹽(yán )，翻(fān )炒均(jun1 )勻稍(shāo )收汁(zhī )時(shí)(shí )蓋上(shàng )鍋蓋燜(mèn )。
